Kā jūs jau sapratāt, sulu spiedes ir atšķirīgas. Jo īpaši ir 3 galvenās sugas, un tās, savukārt, jau ir iedalītas savā kategorijā. Un tagad mēs īsi, bet informatīvi pastāstīsim par katru no tiem. Un mēs sāksim ar visizplatītākajiem modeļiem - centrbēdzes.
Centrbēdzes spiedes
Tos sauc tā, jo sula tiek iespiesta tajās, pateicoties centrbēdzes spēkiem. Viņu dizains ir vienkāršs: iekšpusē ir centrifūga - disks ar filtriem sānos. Aktivizējot, šis disks griežas ar ļoti lielu ātrumu (no 10 līdz 40 tūkstošiem apgriezienu minūtē), un uz tā virsmas ir naži. Tiklīdz auglis vai dārzenis nokļūst uz šī diska, tas tiek samalts kartupeļu biezenī, kuru savukārt ar centrbēdzes spēkiem piespiež pie filtra sienām (ļoti ātras griešanās dēļ). Filtrs izlaiž šķidrumu (t.i., sulu), bet ne kūku. Tālāk jau izspiestu sulu savāc traukā, pēc tam tā ir gatava patēriņam.
Šāda veida modeļiem ir viena iezīme: izspiežot sulu, viņi to silda, kas nav ļoti labi. Pirmkārt, silta, sakarsēta sula nav ļoti garšīga, un, otrkārt, ekstrakcijas laikā notiek dzelzs un skābekļa reakcija, kuras dēļ notiek oksidēšana. Ar oksidēto sulu nav nekā slikta, bet tajā pašā laikā tai ir duļķains nokrāsa un specifiska garša (dažiem pat patīk). Īpaši tas attiecas uz ābolu sulu, jo tieši ābolos ir daudz dzelzs.
Centrbēdzes sulu spiedes ir divu veidu: ar konisku un cilindrisku atdalītāju. Modeļi ar konisku atdalītāju kūku iemet atsevišķā traukā, padarot sulu spiedi viegli tīrāmu. Pēc sulas saņemšanas, izmantojot sulu spiedi ar cilindrisku atdalītāju, kūka paliek struktūras iekšpusē, kas sarežģī mazgāšanas procesu. Tomēr pēdējie (ar cilindrisku atdalītāju) ražo vairāk sulas no tāda paša daudzuma augļu, tāpēc tie ir labāki, kaut arī lietošanas ērtuma ziņā tie ir mazāk ērti.
Šādu modeļu trūkums ir (papildus ātrai oksidēšanai) arī liels trokšņa līmenis, tāpēc, izvēloties, noteikti apskatiet trokšņa raksturlielumus dokumentācijā. Ja troksnis ir 30–45 dB robežās, tas ir pilnīgi normāli.
Skrūvju sulu spiedes
Šis ir otrais mazāk populārais modeļa tips. Šeit tehnoloģija un dizains būtiski atšķiras: sulu iegūst, izmantojot skrūves, nevis centrifūgu.
Mēs varam teikt, ka starp šiem diviem sulas ražošanas modeļiem notiek patiess karš par tirgus līderiem, un tāpēc ...
Šiem modeļiem ir daudz zemāka jauda (200-300 vati pret 800-1000 vati), taču to veiktspēja nav zemāka. Tie ir mazāk trokšņaini, varētu pat teikt, ka kluss, un veidi, kā iegūt sulu pat ogām ar sēklām un zaļumiem (tipiski dažiem modeļiem). Centrbēdzes modeļos parasti nav iespējams mēģināt izspiest sulu no ogām ar sēklām, jo tas var sabojāt viņu disku un stipri aizsērēt filtru.
Vēl viena skrūvju ierīču raksturīgā priekšrocība ir daudz zemāks sulas kontakts ar gaisu tās ekstrakcijas laikā. Tas arī nesasilst, kā rezultātā tiek saglabātas produkta derīgās īpašības. Un tā kā ir mazāks kontakts ar gaisu, sula oksidējas daudz lēnāk, bet teikt, ka oksidēšanās vispār nenotiek, protams, nav iespējams.
Viss izklausās vienkārši pasakaini, kamēr nav runa par šo modeļu nepilnībām. Pirmais no tiem ir ierobežota produktu izvēle. Piemēram, jūs nevarat iegūt sulu no mīksto šķirņu āboliem. Tīras sulas vietā jūs vienkārši saņemat kartupeļu biezeni (labi, vai bērnu pārtiku). Protams, šī sula vairāk būs saistīta ar kūkas saturu tajā. Tātad, ja jūs plānojat izvēlēties sulu spiedi cieto šķirņu āboliem, kurus jūs nevarat rēķināties savā dārzā, varat apstāties pie skrūvju modeļa. Un, ja jūs plānojat iegūt sulu no mīkstajām šķirnēm, tad iegādājieties centrbēdzes sulu spiedes.
Pēc konstrukcijas veida skrūvju ierīces ir: vertikālas, horizontālas. Pēdējie ir ļoti specifiski, tie ļoti labi izspiež sulu no dažādiem zaļumiem un graudiem, bet viņi nevar iegūt sulu no augļiem vai dārzeņiem. Labāk, ja mājās ir vertikāls modelis, jo tas ir universālāk.
Citrusaugļu sulu spiedes
Šeit viss ir skaidrs no nosaukuma - šīs ierīces ir paredzētas sulas izspiešanai no apelsīniem, citroniem utt. Parastie citrusaugļu modeļi darbojas slikti, tāpēc vislabāk ir mājās turēt 2 veidu sulu spiedes:
- Citrusaugļi
- Universāls (skrūvējams vai centrbēdzes).
Pēc dizaina tie nav daudz atšķirīgi viens no otra. Vienīgais: dažiem ir vāks augļu nostiprināšanai un ievilkšanai, citiem nav (šeit jums ar augļiem jāpiespiež augļi uz rotējošā konusa).
Tas arī viss. Sulu spiedes izvēlē nevar būt nekas sarežģīts. Visbeidzot, mēs vēlamies jums ieteikt centrbēdzes modeļus - tie ir universālāki nekā citi.
Elektriski
Šādas ierīces vada elektromotors, kas atrodas korpusā. Cilvēku līdzdalība ir minimāla un ierobežota:
- cilne produkts
- ieslēgt
- ja nepieciešams, stumjot izstrādājumus ar stūmēju,
- pakalpojums pēc operācijas.
Jauda viņiem nodrošina samērā lielu ātrumu, iespēju ātri apstrādāt lielus apjomus. Bet viņi:
- iesildīties un prasa bieži pārtraukumus darbā,
- bieži neizdodas motora problēmu dēļ,
- patērē elektrību, kas nozīmē, ka tie prasa pat nelielas, bet papildu izmaksas.
Rokas tur
Cilvēka fiziskā spēka vadīts. Tie neatšķiras pēc augstas veiktspējas, vērpšana notiek lēnām, it īpaši, strādājot ar lielu daudzumu produktu. Elektriskās piedziņas trūkums neļauj atstāt mehānismu darbam un risināt citas problēmas. Tomēr:
- šāda modeļa īpašniekam nav jāmaksā papildu maksa par elektrības patēriņu,
- aukstā presēšana ļauj saglabāt pārstrādāto dārzeņu un augļu derīgās īpašības,
- ierīce neizraisa troksni
- nodrošina labāku griezienu.
Mājsaimniecība
Plaši pārstāvēts tirgū visdažādākajās jomās. Paredzēts ikdienas lietošanai mājās. Paredzēts vidējai pilsētas ģimenei no trim līdz četriem cilvēkiem. Var izmantot augļu, kas savākti no nelielas vasarnīcas, pārstrādei. Par cenu, kas pieņemama vidējam vidējam pircējam. Nav piemērots tādu produktu pārstrādei, kas nepieciešami ēdināšanas pakalpojumiem vai rūpnieciskai ražošanai.
Iecelšana
Vairumā gadījumu mājsaimniecības sulu spiedes tiek novietotas kā universālas. Tomēr ražotāja deklarēto apzīmējumu ne vienmēr atbalsta attiecīgās tehniskās specifikācijas. Piemēram, mazjaudas ierīces nedarbosies labi ar cietiem augļiem. Šīs klasifikācijas ietvaros tie ir sadalīti ierīcēs:
- citrusaugļi
- cietu augļu pārstrāde,
- kaulu augļi.
Universālie vagoni
Tās ir jaudīgas, vairāku ātrumu ierīces ar plašu funkcionalitāti. Viņi viegli tiek galā ar jebkura veida augļiem. Atkarībā no sprauslu skaita viņi var regulēt putu un mīkstuma daudzumu, tos pilnībā nogriezt, veikt gaļas mašīnā funkcijas, ražot desas vai mājās gatavotas nūdeles.
Tās izceļas ar augstu griešanās kvalitāti un paaugstinātu produktivitāti. Bet izmaksu ziņā šādas ierīces ir dārgas un ne vienmēr atbilst vairumam patērētāju budžeta iespējām.
Ražotāji
Sulu spiedes izcelsme un tās firmas zīme neietilpst klasifikācijas pamatos. Bet, izvēloties, tas ir ne mazāk svarīgs parametrs kā jauda vai funkciju saraksts. Atzīts zīmols ļauj paļauties uz augstas kvalitātes veiktspēju un ierīces izturību. Tas sola ietaupīt naudu darbības laikā, lietojot bez biežiem pārtraukumiem un sazinoties ar servisa centriem.
Starp šādu ierīču ražotājiem populārākie produkti ir:
- Vācu Bosch
- Holandiešu Philips
- Franču Mulinex,
- Brits Kenvuds
- Japāņu Panasonic.
No NVS valstu ražotāju laba reputācija ir:
- Baltkrievijas MEZ ar Rossoshanka,
- Krievu "Neptune" ar to pašu sulu spiedi,
- Krievu "Spektra instruments".
Sarakstu var turpināt, taču ar šiem zīmoliem pietiek, lai izvēlētos nepieciešamo ierīci, kas ir optimāli piemērota mērķim, vēlamajai veiktspējai un ģimenes budžeta iespējām.
Citrusaugļiem
Ja vēlaties dzert svaigus augļus tikai no citrusaugļiem, tad šāda ierīce būs ļoti noderīga. Konusa formas sprausla, ko darbina motors, viegli izspiež sulu no apelsīniem un greipfrūtiem.
Ierīču priekšrocībās ietilpst:
- Lietošanas ērtums - vienkārši mazgājiet un sagrieziet augļus pa daivām. Kauli nav jātīra vai jānoņem.
- Tam ir pieticīgi izmēri un tas neaizņem daudz vietas.
- Tas darbojas klusi, tāpēc jūs varat to izmantot, neriskējot pamodināt visu ģimeni.
- Tie ir lēti.
Šīs vienības trūkums ir tāds, ka tie nav piemēroti citiem augļiem un var pārstrādāt tikai citrusaugļus.
Jauda un ātrums
Jaudas un ātruma raksturlielumi ievērojami atšķiras atkarībā no elektriskās sulu spiedes konstrukcijas īpašībām:
- Visjaudīgākās ir universālās ierīces: 250–2000 vati. Viņu sulas ražošanas ātrums ir ļoti augsts - 10 000 - 13 000 apgr./min.
- Skrūvju ierīces šajā ziņā ir daudz “pieticīgākas”. Viņu jauda nepārsniedz 150 - 250 W, un ātrums ir 50 - 800 apgriezieni.
- Citrusaugļu agregāti ir vēl ekonomiskāki: 30 - 160 vati. Kaut arī tiem nav vajadzīgas lielas enerģijas izmaksas, jo citrusi paši par sevi ir ļoti sulīgi un no tiem ir viegli iegūt šķidrumu, nepielietojot titāniskus centienus.
Daudzas mašīnas ir aprīkotas ar tādu pašu griešanās ātrumu, taču ir modeļi, kuros to skaits sasniedz 9, un tos var mainīt atkarībā no īpašnieka vēlmes un izmantotajiem augļiem. Tāpēc mīkstajiem ir piemērots mazs ātrums, bet cietajiem - palielināts ātrums. Lai gan, kā rāda prakse, jebkurām vajadzībām pietiek ar 3-4 režīmiem, un nav jēgas pārmaksāt.
Sulas tvertne
Nelietojiet tramdīt sējumus, jo iepriekš sagatavot sulu nav laba ideja: tā ātri zaudē savas īpašības. Kuģa lielums jāizvēlas, ņemot vērā cilvēku skaitu un vienlaikus patērēto dzēriena daudzumu.
Pārdošanā jūs varat atrast dažādas iespējas: no 350 līdz 2000 ml. Pirmie ir piemēroti vienam vai diviem cilvēkiem, un pēdējie lieti noder daudzbērnu ģimenēs.
Tvertnei, kurā plūst gatavais dzēriens, nav visu ierīču. Dažas ierīces nodrošina tiešu padevi glāzē.
Tas ir ļoti ērti, ja kolbā ir skala, kurā var redzēt, cik daudz šķidruma jau ir saņemts. Tātad jūs varat kontrolēt dzēriena daudzumu.
Celulozes tvertne
Šis ir nodalījums, kurā nokrīt izlietotā kūka. Ne visas ierīces ar to ir aprīkotas, piemēram, centrbēdzes ierīcēs ar apaļu atdalītāju, šādas atdalīšanas nav.
Pēc apstrādes kūka automātiski nonāk tvertnē, un viss, kas paliek lietotājam pēc procesa, ir tvertnes noņemšana un atlikumu izmešana.
Nodalījuma tilpums svārstās no 0,6 līdz 3 litriem. Un, tāpat kā sulas trauka gadījumā, tas ir atkarīgs no tā, cik daudz dzēriena plānojat pagatavot.
Iekraušanas atveres izmērs
Šis parametrs lielā mērā nosaka, cik daudz laika jūs pavadīsit, gatavojoties griešanās brīdim. Ja ieeja ir šaura, tad augļi būs iepriekš jāsagriež. Bet plats kakls ļaus automašīnā ielādēt veselus augļus un dārzeņus.
Lielākajā daļā mājas vienību iekraušanas kanāla izmērs ir no 54 līdz 84 mm. Visizplatītākās ierīces ar cauruli līdz 75 mm - ar šo diametru pietiek, lai iekšpusē ievietotu vidēja izmēra ābolu.
Funkcijas
Lai sasniegtu vislabāko rezultātu, ražotāji savos izstrādājumos ievieš papildu funkcijas, piemēram:
- Reverss - ļauj ritināt skrūvi pretējā virzienā, kas palīdz atdalīt vairāk šķidruma.
- Putu atdalītājs - noņem putas, kas veidojas griešanās cikla laikā.
- Celulozes tilpuma pielāgošana - ja vēlaties, varat saņemt tīru sulu vai biezu, ar celulozi bagātu dzērienu.
- Nospiešanas mehānisms - attiecas uz citrusaugļu sulu spiedes. Noderīgi, lai stingri piespiestu augļus pie konusa.
- Darbības režīms ar impulsu - ierīce ar īsiem laika periodiem ieslēdzas un izslēdzas - tāpēc izdalās vairāk sulas.
- Pretpilienu sistēma - neļauj atlikušajiem nektāra pilieniem nokrist uz galda pēc darba pabeigšanas.
- Vienmērīga motora iedarbināšana - pakāpenisks apgriezienu skaita palielinājums ietaupīs no šļakatām iesākumā.
Vienības ir arī aprīkotas ar iespējām, kas nodrošina drošu lietošanu:
- izslēgšana, kad vāks ir atvērts,
- izslēgšana pārkaršanas laikā,
- aizsardzība pret nejaušu iekļaušanu.
Materiāls
Korpuss var būt izgatavots no nerūsējošā tērauda vai plastmasas. Starp tiem nav būtiskas atšķirības, ir jāvadās pēc savas gaumes. Tomēr bieži vien kā argumentu nerūsējošā tērauda ierīcēm tās sauc par paaugstinātu izturību. Tas ir neapstrīdami, bet jums vienkārši jāņem vērā, ka daži elementi joprojām ir izgatavoti no plastmasas. Un pārbaudīt tehnikas triecienizturību jebkurā gadījumā nav tā vērts.
Daudz svarīgāk ir tas, no kura materiāla izgatavots siets separatorā. Plastmasa nav uzticama, tāpēc labāk izvēlēties nerūsējošā tērauda daļu. Lai nodrošinātu papildu stabilitāti, daži ražotāji šim elementam uzklāj titāna pārklājumu.
Iepakojuma saišķis
Jo vairāk sprauslu tiek piegādātas komplektā, jo plašākas ir spiedes lietošanas iespējas, bet tajā pašā laikā palielinās cena. Tāpēc pat pirkuma posmā pats izlemiet, kādas detaļas jums ir vajadzīgas, un neveiciet pakaļdzīšanos ar ierīci, kas var darīt visu. Parasti viņiem vai nu ir vairāki trūkumi, vai arī tie ir ļoti dārgi.
Skrūvju un centrbēdzes vienībās komplektā vienmēr ir stūmējs augļu drošai pārvietošanai gar ieeju.
Universālās ierīces ir arī aprīkotas ar suku ērtai un ātrai acu tīrīšanai no celulozes paliekām.
Citrusaugļu sulu spiedes bieži papildina ar dažāda diametra konusa sprauslām dažāda lieluma augļiem.
Kurā veikalā pirkt
Tāpat kā jebkuru citu aprīkojumu, sulu spiedi pērk no uzticama pārdevēja, kurš pārdod preces no oficiāla ražotāja. Ja jums rodas jautājums, kur iegādāties ierīci, izmantojot internetu, pievērsiet uzmanību vietnēm (saites tieši ved uz preču izvēli):
Lai izvēlētos pareizo sulu spiedi un pēc tam nenožēlotu perfektu pirkumu, jums ir jāatbild uz galveno jautājumu: kādiem mērķiem tas jums nepieciešams?
- Ja jūs gatavojaties palutināt sevi no rīta ar apelsīnu un svaigu greipfrūtu, tad jums noteikti ir piemērota citrusaugļu ierīce.
- Ja vēlaties maksimāli daudzveidīgu gaumi, bet neapstrādājat lielus apjomus, labāk iegādāties universālu ierīci.
- Ja jums jāapstrādā raža vai esat neparastu kokteiļu cienītājs ar garšaugu sulu, tad izvēlieties skrūvju mašīnu.
Kuru sulu spiedi tu izvēlējies sev? Dalieties tajā, kas ir jūsu izvēles pamatots.
Dažādiem augļiem un ogām
Pēc izmantoto produktu veida sulu spiedes iedala šādos veidos:
Citrusaugļiem ir piemērots jebkurš dizains, jo apelsīni un citroni ir diezgan mīksti un ar ūdeņainu struktūru.
Ierīces jauda praktiski nav svarīga, galvenais ir pievērst uzmanību ierīces kvalitātei un dot priekšroku uzticamiem uzņēmumiem.
Lai iegūtu sulu no cietiem augļiem, sadzīves sulu spiedei jābūt ar augstu produktivitāti. Tiek uzskatīts, ka optimālā jauda ir no 200 līdz 250 vatiem. Vāja ierīce netiks galā ar burkānu vai ābolu, spēcīgāka patērēs vairāk elektrības.
Kaulu augļiem nepieciešama skrūves spiede. Tas izmanto apaļu piedurkni, kas atdala kaulus no mīkstuma.
Īpaši tas attiecas uz ogām, piemēram, pīlādžiem, smiltsērkšķiem vai ērkšķogām, kurām kaulus no rokām nav iespējams iegūt (atšķirībā, piemēram, no ķiršiem). Parastā sulu spiedē tie ātri nosprosto sietiņu un var sabojāt mehānismu.
Centrbēdzes un skrūves
Rotācijas modeļi ir balstīti uz centrbēdzes spēku. Trauka iekšpusē ir nazis, kurš, rotējot ar lielu ātrumu, sasmalcina augļus. Gabali tiek nospiesti pret sienām, no tām izspiež sulu un ieplūst glāzē. Kūka paliek uz filtra. Centrifugālajā sulu spiedē ievietotie augļi iepriekš jānotīra, un tajos nav sēklu un spraudeņu, kas pārāk ātri var aizsērēt filtru.
Aukstās spiedes izspiedējs izspiež un sasmalcina augļus un dārzeņus tā, lai liekā skābekļa un karstuma dēļ tie nebūtu mijiedarbībā, kas veicina produkta oksidēšanu un iznīcina vitamīnus. Tie darbojas ar mazāku ātrumu un patērē mazāk elektrības. Mūsdienu modeļi ļauj ielādēt visu augli, vispirms tos nesagriežot mazās daļās. Šīs vienības, savukārt, ir sadalītas vienreizējās un divskrūvju atbilstoši iekšējo spirāļu skaitam. Pēdējie ir dārgāki, taču tiek uzskatīti par efektīvākiem un ļauj ražot diezgan liela apjoma sulu.
Secinājums
Jebkura sulu spiede, neatkarīgi no veida, būs lieliska dāvana, jo arvien vairāk cilvēku cenšas ievērot veselīgu dzīvesveidu. Lēta ierīce ļauj jums iegūt dabīgu, vitamīniem un šķiedrvielām bagātu, un pats galvenais - gardu veselības kokteili, kas dažu minūšu laikā patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem.
